Focacha

Passejant pel Carrer Tuset t’has fixat en una focacceria d’estil clàssic, una herència dels paneficios històrics que podem trobar per tots els barris i pobles d’Itàlia. Un local on el temps no passa, on la decoració s’ha quedat congelada durant els últims 50 anys, i en el que les seves focaccias et fan cridar als quatre vents allò de…Buono da far resuscitare la nonna!

Però els anys 60 i 70 no s’acabaven amb els forns, els davanatls i la tradició; van donar per molt més. I per comprovar-ho, només hauràs de creuar la porta amagada. Darrere? Un espai inspirador en el que l’ús del color i les formes orgàniques creen un ambient envolvent, acollidor i sofisticat.

Els cocktails son nobles, sobris, directes, un crit que clama al racionalisme en un espai que beu del retrofuturisme dels anys 70.