Ens apassionen els locals amb ànima, amb pàtina, amb barres que han escoltat històries de generacions i generacions, però que encara tenen molt a oferir, i treballem per revaloritzar el patrimoni històric de la ciutat en uns anys de pèrdua d’identitat i d’autenticitat. La Confiteria, Bar Muy Buenas, Cèntric, Betlem i Cafè del Centre són els estandarts d’aquest tipus de locals, essent distingits per l’Ajuntament de Barcelona com a Establiments Emblemàtics de la ciutat.

També ens diverteix obrir bars, restaurants i cocteleries dotant-los d’identitat pròpia, creant nous conceptes i que acabin esdevenint marques associades a la ciutat que els acull, sempre en armonia i coherència amb l’entorn que els envolta i que habiten.

Treballem de manera eficient i sostenible amb productes de Km0 i apostant per criteris que ens ajudin a mantenir cada projecte dins de la seva singularitat, i això ens ha permès situar a diversos locals a l’aparador internacional, com ara la cocteleria Paradiso, número 1 de la llista dels World’s 50 Best Bars 2022, Dr. Stravinsky que va entrar-hi l’any 2019 en el número 25, o Monk, que s’ha endut el premi a Millor Obertura 2022 per World Class Competition.

Actualment Grup Confiteria està format per 15 locals: La Confiteria, El Maravillas, Paradiso, Dr. Stravinsky, Bolero Bar, Bar Muy Buenas, Mudanzas, Michigan, Balius, Cafè del Centre, Betlem, Bodega Molina, Cèntric, Macba Bar i Monk.