Focacha

Paseando por la Calle Tuset, te has fijado en una focaccería de estilo clásico, una herencia de los panificios históricos que podemos encontrar en todos los barrios y pueblos de Italia. Un local donde el tiempo no pasa, donde la decoración se ha quedado congelada durante los últimos 50 años, y en el que sus focaccias te hacen gritar a los cuatro vientos aquello de… Buono da far resuscitare la nonna!

Pero los años 60 y 70 no se limitaban solo a los hornos, los delantales y la tradición; dieron para mucho más. Y para comprobarlo, solo tendrás que cruzar la puerta escondida. ¿Detrás? Un espacio inspirador en el que el uso del color y las formas orgánicas crean un ambiente envolvente, acogedor y sofisticado.

Los cócteles son nobles, sobrios, directos, un grito que clama al racionalismo en un espacio que bebe del retrofuturismo de los años 70.